尊龙凯时

　　延安特产里，有这么几个历来是不会“缺席”的：陕北红枣、洛川苹果、黄米……经常排名榜首的陕北红枣，肉厚核小，品质优良，营养价值高，深受人们喜欢。

　　红枣为温带果子，对水分要求不高，但需要富足的日照。陕北红枣，生长于干旱的黄土高坡。奔腾的黄河裹挟大宗泥沙倾注而下，给两岸的土地运送了富厚的养料。加上日照时间长、昼夜温差大，因而这里生长的枣子具备得天独厚的自然优势。

　　背负盛名的陕北红枣，以延川、清涧两县最佳。这两职位于黄河流域支流密度较大、黄土相对富集的河西，加上流经“陕北鱼米之乡”米脂、子洲、绥德等地的无定河，以及清涧河、延河等的浇灌，水土肥美，从而成为枣子生长的上佳选地。

　　外地导游先容，陕北枣树树体高峻，可达10米。树苗种下后，两三年可成龄，之后每年效果，树龄50年。挂枝的枣子照旧青、绿或褐色的，摘下后干制，颜色转为深红。这些年来，在外地旅游业的生长中，陕北红枣已成为宽大游客爱不释手的休闲食物，并脱销天下。

　　陕北红枣个头大，有如鸡蛋一样平常。你看这细长的大枣，两头并纷歧般巨细，大的一端被人们戏称为“狗头”，于是成绩了乡土气息十足的名字“狗头枣”。这名字倒也很接地气，似乎就让人看到了农家的那一头憨厚的中华田园犬，温馨而亲热。

　　陕北的枣子着名。除了狗头枣，尚有一种枣，在外地商超和景点也很热卖，这就是水晶枣。水晶枣因其经事后期加工，品色晶莹，故得此隽誉。它品相好，但就营养价值和从康健角度而言，却是缺乏红枣的。

　　比起小巧玲珑、晶莹剔透的水晶枣，在这片贫瘠的土地上长育的原生态的红枣，总能极其深刻地叫醒人们，让我们记得陕北，记得延安，记得这是一片黄土地、绿土地、红土地……这片土地温情，养育的人民热情；这片土地厚重，养育的人民质朴；这片土地可爱，养育的人民可亲可敬。

　　忘不了陕北的红枣，忘不了这片深情的土地。